Sogliola in padella: una deliziosa ricetta per bambini

La sogliola in padella è un piatto gustoso e semplice da preparare, perfetto per far mangiare il pesce ai più piccoli in modo giocoso. Basterà passare le fettine di sogliola nella farina e cuocerle in padella con un filo d'olio per ottenere un piatto leggero e gustoso in pochi minuti. Da accompagnare con contorni colorati e divertenti per rendere il pasto ancora più accattivante per i bambini. Buon appetito!

Ingredienti

• sogliole
• farina
• olio extravergine d'oliva o burro chiarificato
• sale
• pepe
• limone
• prezzemolo

Come preparare sogliola in padella per bambini

1. Iniziamo pulendo le sogliole
2. Successivamente, eliminiamo le pinne laterali dalla sogliola.
3. Rimuoviamo la pelle sollevandola delicatamente con le mani
4. Sotto il getto dell'acqua corrente, eliminiamo eventuali residui di sangue e le interiora presenti solo su un lato della sogliola.
5. Asciughiamo accuratamente le sogliole con carta da cucina, tamponandole fino a renderle ben asciutte.
6. Passiamo le sogliole nella farina, assicurandoci che siano ben infarinate su entrambi i lati.
7. In una padella ampia, versiamo del burro chiarificato oppure dell'olio extravergine d'oliva e facciamo rosolare le sogliole su entrambi i lati fino a renderle dorate (circa 45 minuti per lato).
8. Nel frattempo, spremiamo il succo di un limone e tritiamo un ciuffo di prezzemolo.
9. Giriamo le sogliole, aggiustiamo di sale e pepe se desiderato, e completiamo la cottura.
10. Per finire, versiamo il succo di limone e aggiungiamo il prezzemolo fresco tritato.
11. Buon appetito!