Sgombro lesso in acqua e aceto

Il sgombro lesso condito con acqua e aceto è un piatto semplice ma gustoso, ideale per una cena leggera e salutare. La cottura del pesce in questo modo permette di mantenere intatti i sapori e le proprietà nutritive. Provate a prepararlo seguendo questa ricetta e non ve ne pentirete!

Ingredienti

• Olio
• Aceto
• Sale
• Aglio
• Sgombri
• Acqua
• Coperchio

Come preparare sgombro lesso acqua e aceto

1. In un tegame mettere un po' di olio e aceto.
2. Aggiungere del sale e uno spicchio d'aglio tagliato a pezzetti.
3. Aggiungere gli sgombri, precedentemente lavati e puliti.
4. Farli cuocere con un coperchio per circa 10 minuti a fuoco moderato.
5. Il pesce è cotto quando gli occhi sono completamente bianchi.