Seppie con patate, piselli e pomodoro

Le seppie con patate, piselli e pomodoro sono un piatto gustoso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. La combinazione di ingredienti freschi e sapori mediterranei rende questa ricetta un classico intramontabile della cucina italiana. Provala e lasciati conquistare da un mix di sapori unico e irresistibile!

Ingredienti

• Seppie
• Piselli
• Pomodori pelati
• Cipolla
• Vino bianco
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Brodo di verdura
• Prezzemolo fresco

Come preparare seppie patate piselli e pomodoro

1. Pulire le seppie, staccando il ciuffo dal corpo e rimuovendo gli occhi
2. Tagliare le seppie a strisce.
3. In una casseruola calda, fare un soffritto con olio e cipolla tritata.
4. Aggiungere le seppie al soffritto e rosolarle con sale e pepe per circa 10 minuti, finché avranno perso l'acqua.
5. Sfumare con vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Aggiungere i piselli e i pomodori pelati (dopo aver rimosso il picciolo) spezzettati con una forchetta.
7. Aggiungere una mestolata di brodo, abbassare il fuoco e cuocere le seppie per 15-20 minuti fino a che saranno morbide.
8. Aggiustare di sale e pepe.
9. Aggiungere prezzemolo fresco tritato e un'ultima grattata di pepe.
10. Impiattare e servire.