Salse per grigliata di carne

Le salse sono un accompagnamento imprescindibile per una grigliata di carne perfetta. Da quella piccante a quella dolce, le salse possono davvero esaltare il sapore della carne. Sperimenta con diverse ricette e scopri quale si abbina meglio al tuo piatto preferito. L'importante è non dimenticare di includere almeno una salsa nel tuo menu grigliata.

Ingredienti

• origano secco
• peperoncini in fiocchi
• acqua
• aglio
• prezzemolo
• sale
• pepe
• aceto di vino rosso
• olio

Come preparare salse per grigliata di carne

1. Iniziate aggiungendo origano secco e peperoncini in fiocchi in una ciotola.
2. Aggiungete un po' di acqua per idratare piano piano le spezie.
3. Tritate finemente due spicchi d'aglio e aggiungeteli all'origano e ai peperoncini
4. Quando l'acqua è stata quasi completamente assorbita, tritate del prezzemolo e aggiungetelo al composto.
5. Trasferite il peperoncino, l'origano, l'aglio e il prezzemolo in una ciotola più grande.
6. Aggiungete il sale, il pepe e mescolate bene.
7. Unite mezza tazza di aceto di vino rosso al composto, mescolate bene.
8. Aggiungete l'olio d'oliva, che deve essere esattamente il doppio della quantità di aceto.
9. La salsa è pronta, assaggiate e regolate di sale secondo il vostro gusto.
10. Considerate che la salsa va preparata con almeno mezz'ora di anticipo prima di essere utilizzata.
11. Servite la salsa cimiciurri su carne, pesce o crostini