Salsa rossa veloce per bollito: ricetta facile e gustosa

Per preparare una salsa rossa veloce per il bollito, basta frullare pomodori pelati, aglio, prezzemolo e olio d'oliva. Questa salsa è perfetta per accompagnare carni bollite o arrosti. Provala e stupisci i tuoi ospiti con il suo gusto intenso e profumato! Buon appetito!

Ingredienti

• lingua di manzo
• passino
• pomodori
• aceto di vino rosso
• zucchero
• cipolle
• peperoncino
• olio extravergine di oliva
• aglio
• pepe
• sale

Come preparare salsa rossa per bollito veloce

1. Prima di tutto, mettiamo un po' di olio in una pentola antiaderente e accendiamo il fuoco.
2. Aggiungiamo la cipolla, l'aglio e le carote tagliate a pezzi.
3. Aggiungiamo i pomodori passati precedentemente frullati con un minipimer.
4. Aggiungiamo l'aceto di vino rosso, lo zucchero, le cipolle, il peperoncino, l'olio extravergine d'oliva, l'aglio, il pepe e il sale.
5. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e portiamo la salsa a leggero bollore.
6. Riduciamo la fiamma al minimo e lasciamo cuocere lentamente per circa 5 ore, fino a quando la salsa si sarà asciugata.
7. Una volta che la salsa ha raggiunto la consistenza desiderata, assaggiamo e aggiustiamo di pepe se necessario.
8. Passiamo la salsa al setaccio per renderla liscia.
9. Trasferiamo la salsa ottenuta in barattoli precedentemente sterilizzati e chiudiamoli ermeticamente.
10. Conserviamo i barattoli di salsa in frigorifero o nel congelatore.
11. Serviamo la salsa rossa per bollito veloce come condimento per carni bollite