Salsa per patate al forno

La salsa per patate al forno è un condimento semplice ma gustoso, perfetto per arricchire il sapore di un piatto classico e apprezzato da grandi e piccini. Basterà mescolare panna, formaggio grattugiato, erbe aromatiche e spezie per creare un mix cremoso e irresistibile da versare sulle patate prima di infornarle. Provatela e sorprendete i vostri commensali con questa prelibatezza! Buon appetito!

Ingredienti

• 1 kg di patate
• Sale
• 50 gr di parmigiano
• 50 gr di pangrattato
• 1 spicchio d'aglio
• Origano
• Paprika affumicata
• 20 ml di olio d'oliva
• Prezzemolo
• 120 ml di yogurt
• 2 cucchiai di ricotta
• Pepe

Come preparare salsa per patate al forno

1. Pelare e tagliare le patate a fette sottili.
2. Mettere le patate in una ciotola grande e coprirle con acqua calda, lasciandole riposare per 20 minuti.
3. Preparare la salsa mescolando in una ciotola il parmigiano grattugiato, il pangrattato, uno spicchio d'aglio tritato, sale, origano, paprika affumicata e olio d'oliva.
4. Preparare la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt con la ricotta, aggiungendo sale, pepe, uno spicchio d'aglio tritato e un filo d'olio d'oliva.
5. Una volta che le patate hanno riposato, scolarle e disporle in una teglia da forno unta con un po' d'olio.
6. Versare la salsa preparata sulla superficie delle patate in modo uniforme.
7. Infornare a 180°C per 35-40 minuti o fino a quando le patate sono dorate e croccanti.
8. Una volta cotte, servire le patate condite con prezzemolo fresco tritato e accompagnate dalla salsa allo yogurt preparata.
9. Buon appetito!