Salsa per il pesce al forno

Un'ottima salsa per il pesce al forno è quella al burro, limone e prezzemolo. Questa combinazione semplice e saporita si sposa perfettamente con il gusto delicato del pesce. Per prepararla, basta sciogliere il burro, aggiungere succo di limone e prezzemolo tritato finemente. Versala sulla tua scelta di pesce prima di infornarlo per una cena gustosa e leggera. Buon appetito!

Ingredienti

• prezzemolo
• aglio
• pepe nero macinato fresco
• sale
• olio d'oliva
• succo di limone o lime
• origano secco
• acqua
• peperoncino

Come preparare salsa per il pesce al forno

1. Iniziate lavando e asciugando le foglie tenere di un mazzetto di prezzemolo.
2. Tritate finemente il prezzemolo con un coltello su un tagliere e mettetelo in una ciotola.
3. Pulite e tritate finemente uno spicchio d'aglio con uno schiacciaglio e aggiungetelo al prezzemolo.
4. Aggiungete pepe nero macinato fresco e un po' di sale, regolando la quantità in base al pesce o alla carne che dovrete condire.
5. Aggiungete dell'olio d'oliva e del succo di limone o lime (oppure limone), mescolando bene.
6. Aggiungete dell'origano secco, regolandovi sulla quantità a piacere.
7. Aggiungete un po' di acqua e mescolate bene la salsa.
8. Aggiungete peperoncino a piacere, se gradito, per un tocco piccante tipico della Calabria.
9. La salsa è pronta per essere utilizzata su pesce alla griglia, lessato o in altri tipi di cottura.