Salsa di peperoni con Bimby

Scopri come preparare una deliziosa salsa di peperoni con il Bimby. Segui passo dopo passo la ricetta per ottenere un condimento saporito e versatile da gustare con carne, pesce o verdure. Ideale anche da conservare in barattoli per avere sempre a portata di mano un tocco di gusto in più per i tuoi piatti! Buon appetito!

Ingredienti

• 3 peperoni rossi
• 2 cipolle di Tropea
• Alcune pomodorini ciliegino
• 1 misurino di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di aceto
• Sale
• 1 cucchiaino di zucchero

Come preparare salsa di peperoni con bimby

1. Iniziamo tagliando grossolanamente i peperoni, le cipolle e i pomodorini.
2. Inseriamo le verdure tagliate nel Bimby insieme all'olio e al sale.
3. Programmare 15 secondi a velocità 5.
4. Chiudere nuovamente il coperchio e cuocere per dieci minuti a 90 gradi a velocità 3.
5. Dopo la cottura, aggiungere il cucchiaino di aceto e il cucchiaino di zucchero.
6. Mescolare per 20 secondi a velocità 3.
7. La salsa di peperoni è pronta, lasciarla raffreddare.
8. Servire in tavola e conservare eventuali avanzi in un vasetto di vetro in frigorifero.