Salsa di avocado per salmone: un condimento cremoso e saporito

L'avocado è un ingrediente versatile che aggiunge una nota di freschezza alle pietanze. La salsa di avocado è l'ideale per accompagnare il salmone grazie alla sua consistenza cremosa e al suo sapore ricco. Provala per dar vita a un piatto gustoso e salutare!

Ingredienti

• 2 filetti di salmone
• 1 avocado
• Mezza cipolla
• Qualche pomodorino
• 100g di formaggio spalmabile
• Erba cipollina
• Un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• Sale

Come preparare salsa di avocado per salmone

1. Pulire e tagliare a pezzetti un avocado abbastanza maturo.
2. Mettere i pezzetti di avocado in un tritatutto e aggiungere dell'erba cipollina, un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e del formaggio spalmabile.
3. Aggiungere un pizzico di sale e frullare tutto insieme fino ad ottenere una crema omogenea.
4. In una padella, mettere un filo d'olio e far rosolare della cipolla rossa tritata.
5. Aggiungere i pezzi di salmone e dei pomodorini tagliati a metà.
6. Aggiustare di sale e cuocere il salmone fino a cottura completa.
7. Impiattare il salmone e decorare con pezzetti di avocado e pomodorini.
8. Servire la salsa di avocado preparata precedentemente come accompagnamento al salmone.