Rombo al Forno con Rosmarino

L'aroma del rosmarino esalta il sapore del rombo al forno, creando un piatto ricco di profumi mediterranei. La semplicità della preparazione permette di gustare appieno la freschezza del pesce. Un'ottima scelta per una cena elegante ma genuina. Buon appetito!

Ingredienti

• Rombo
• Sale
• Pepe
• Santoreggia
• Olio d'oliva

Come preparare rombo al forno con rosmarino

1. Prendere un rombo di 1.5 kg già lavato.
2. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
3. Praticare dei tagli sulla pelle del rombo.
4. Massaggiare la pelle del rombo con olio, sale e pepe.
5. Mettere il rombo in forno per circa 40 minuti.
6. Preparare una marinatura con olio, rosmarino, aglio e pepe.
7. Una volta cotto il rombo, pulirlo, togliendo la pelle.
8. Condire il rombo con la marinatura preparata.
9. Servire il rombo al forno con rosmarino caldo.