Risotto con Gorgonzola e Pancetta

Un delizioso piatto di risotto con gorgonzola e pancetta è perfetto per un pranzo o una cena speciale. La cremosità del formaggio si sposa perfettamente con il sapore deciso della pancetta croccante, creando un'esplosione di gusto in ogni boccone. Non vedrai l'ora di prepararlo e deliziare il palato dei tuoi commensali!

Ingredienti

• cipolla
• burro
• riso
• vino bianco
• brodo
• parmigiano grattugiato
• gorgonzola
• pepe

Come preparare risotto con gorgonzola e pancetta

1. Iniziate preparando un soffritto classico con cipolla
2. Nello stesso tegame, aggiungete del burro e fatelo sciogliere
3. Una volta evaporato l'odore di alcol, iniziate la cottura del riso aggiungendo un mestolo di brodo alla volta
4. Continuate la cottura aggiungendo gradualmente altro brodo fino a ottenere la consistenza desiderata
5. Una volta pronto, impiattate il risotto, aggiungete una macinata di pepe e il vostro risotto con gorgonzola e pancetta sarà pronto per essere gustato