Risotto con gamberi e arancia

Il risotto con gamberi e arancia è un piatto che unisce sapori freschi e contrastanti, perfetto per una cena speciale. La delicatezza del pesce si sposa alla nota agrumata dell'arancia, creando un connubio davvero sorprendente. Provare per credere!

Ingredienti

• Limone
• Arance
• Gamberi
• Riso
• Sale
• Burro
• Olio
• Scorza di arancia

Come preparare risotto con gamberi e arancia

1. Iniziamo spremendo il succo di limoni e arance.
2. Dopo aver ottenuto il succo, tagliamo i gamberi a pezzi piccoli.
3. Successivamente, tostiamo il riso in una pentola.
4. Aggiungiamo l'acqua calda e alterniamo con il succo di agrumi mentre il riso si tosta.
5. Continuiamo la cottura aggiungendo il succo degli agrumi fino a quando il riso è pronto.
6. Procediamo con la mantecatura del risotto, aggiungendo il sale e unendo i gamberi al riso.
7. Aggiungiamo il burro freddo di frigorifero e continuiamo a girare velocemente.
8. Infine, aggiungiamo un filo d'olio e, se desiderato, la scorza grattata di arancia.
9. Serviamo e gustiamo il risotto con gamberi e agrumi