Risotto agli agrumi e gamberi

L'abbinamento fresco e aromatico degli agrumi si sposa alla perfezione con il sapore delicato dei gamberi, creando un piatto ricco di contrasti e sfumature di gusto. Il risotto agli agrumi e gamberi è una vera delizia per il palato, perfetto da gustare in una serata speciale o per sorprendere gli ospiti con un tocco di originalità in cucina. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla sua freschezza e raffinatezza! Buon appetito!

Ingredienti

• Limone
• Arance
• Gamberi
• Riso
• Sale
• Burro
• Olio
• Scorza di arancia grate

Come preparare risotto agli agrumi e gamberi

1. Iniziamo spremendo il succo di limone e arance.
2. Dopo aver ottenuto il succo, occupiamoci dei gamberi e tagliamoli a pezzi piccoli.
3. Tostiamo il riso in una pentola.
4. Aggiungiamo l'acqua calda e alterniamo con il succo di agrumi.
5. Continuiamo la cottura aggiungendo il succo degli agrumi fino a quando il riso sarà pronto.
6. Passiamo alla mantecatura del risotto: aggiungiamo il sale, uniamo i gamberi al riso e mescoliamo bene.
7. Aggiungiamo il burro freddo di frigorifero e continuiamo a mescolare velocemente.
8. Alla fine della mantecatura, aggiungiamo un filo d'olio e, se piace, la scorza grattata di arancia.
9. Il risotto agli agrumi e gamberi è pronto da gustare