Riso e Lenticchie senza Brodo

Per preparare un delizioso piatto di riso e lenticchie senza brodo, basta cuocere il riso e le lenticchie separatamente e poi mescolarli insieme con condimenti a piacere. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un pasto completo e nutriente, ideale anche per chi segue un'alimentazione vegetariana. Prova a prepararla e goditi un'esplosione di sapori!

Ingredienti

• Riso
• Lenticchie
• Carote
• Pomodorino
• Patata
• Sedano
• Prezzemolo
• Cipolla
• Aglio
• Olio extravergine di oliva

Come preparare riso e lenticchie senza brodo

1. Mettere a bagno le lenticchie in acqua fredda per alcune ore.
2. Scolare le lenticchie e sciacquarle sotto acqua fredda
3. Tagliare le verdure a pezzetti (carote, pomodorino, patata, sedano, prezzemolo, cipolla, aglio).
4. Frullare tutte le verdure nel frullatore.
5. In una pentola capiente, versare dell'olio extravergine di oliva e trasferire le verdure tritate
6. Aggiungere le lenticchie e mescolare
7. Coprire le lenticchie con acqua bollente
8. Dopo i 30 minuti, aggiungere il riso e mescolare
9. Spegnere la fiamma e lasciar riposare il riso per due minuti.
10. Aggiungere un filo d'olio, assaggiare e regolare di sale e pepe, se necessario.
11. Mescolare, servire e gustare il riso e lenticchie senza brodo