Riso con piselli e uova

L'abbinamento di riso con piselli e uova è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo leggero e nutriente. La dolcezza dei piselli si sposa alla perfezione con la cremosità delle uova, creando un mix di sapori che conquista il palato. Provalo e lasciati sorprendere dalla bontà di questa combinazione!

Ingredienti

• riso alla cantonese:
• riso akiko lungo
• prosciutto cotto
• piselli
• uova
• sale
• salsa di soia
• glutammato
• olio
• vino cinese

Come preparare riso con piselli e uova

1. Iniziate preparando il riso alla cantonese
2. Tagliate una fetta di prosciutto cotto piuttosto alta a pezzettini piccoli.
3. Scaldare un wok e aggiungere un po' di olio, facendolo scaldare bene.
4. Nel frattempo preparate le uova sbattendole in una ciotola
5. Quando l'olio è caldo, versate le uova sbattute nel wok e fatele cuocere, rompendole e mescolandole finché diventano gonfie
6. Aggiungete i piselli e il prosciutto cotto al wok, mescolando tutto insieme.
7. Aggiungete un pizzico di sale e un po' di salsa di soia.
8. Se lo desiderate, potete aggiungere un po' di glutammato e un pochino di vino cinese per dare più sapore al piatto.
9. Continuate a cuocere mescolando il tutto finché il riso diventa leggermente croccante.
10. Assaggiate e correggete di sale o condimenti, se necessario.
11. Una volta che il riso è pronto, servitelo caldo e gustatelo