Riso con Patate e Pomodoro

L'abbinamento di riso, patate e pomodoro crea un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo veloce e nutriente. Le patate aggiungono consistenza e sapore, mentre il pomodoro dona freschezza e acidità al piatto. Con pochi ingredienti e poco tempo, potrai preparare un piatto ricco di gusto e nutrienti. Perfetto da gustare caldo o freddo, è ideale per chiunque voglia mangiare in modo sano e gustoso. Buon appetito!

Ingredienti

• patate
• pomodori
• cipolla
• riso
• olio d'oliva
• sale
• basilico
• pepe
• parmigiano

Come preparare riso con patate e pomodoro

1. Tagliamo le patate a cubetti.
2. Tagliamo a spicchi i pomodorini e tritiamo la cipolla.
3. In un pentolino con dell'olio facciamo rosolare la cipolla.
4. Uniamo le patate e le lasciamo dorare per un paio di minuti, poi le ricopriamo totalmente con acqua.
5. Aggiungiamo i pomodori tagliati, il basilico e regoliamo il tutto di sale.
6. Portiamo a bollore, copriamo tutto con il coperchio e lasciamo cuocere le patate per circa 20 minuti.
7. Quando le patate saranno ben ammorbidite, caliamo il riso e mescoliamo di tanto in tanto.
8. Se il sugo dovesse seccarsi troppo, aggiungiamo un goccio d'acqua.
9. Quando il riso sarà cotto, aggiungiamo il pepe e il parmigiano grattugiato, lasciando mantecare per un paio di minuti.
10. Spegnete la fiamma e lasciate riposare per un paio di minuti.
11. Implate il risotto e il vostro riso con patate e pomodoro sarà pronto per essere gustato.