Riso cinese con verdure e uovo

Un piatto classico e saporito della tradizione culinaria cinese è il riso saltato con verdure e uovo. La combinazione di riso cotto al dente, verdure croccanti e uovo strapazzato rende questo piatto equilibrato e nutriente. Perfetto come pasto completo e veloce da preparare, è ideale per una cena leggera e gustosa. Provate a replicare questa ricetta a casa per un viaggio culinario nel cuore della Cina!

Ingredienti

• Riso avanzato cotto più forte
• Due salsicce
• Carote
• Cetriolo
• Cipolla verde
• Due uova
• Salsa di soia leggera
• Salsa di ostriche
• Salsa di soia
• Olio
• Pepe

Come preparare riso cinese con verdure e uovo

1. Assicurati di non aver mangiato.
2. Preparare la giusta quantità di riso avanzato
3. Preparare due salsicce e tagliarle a cubetti.
4. Tagliare finemente le carote a dadini e fare lo stesso con il cetriolo.
5. Tritare la cipolla verde.
6. Sbattere due uova.
7. Aggiungere 5 grammi di salsa di soia leggera, 5 grammi di salsa di ostriche e un po' di salsa di soia
8. Scaldare un po' di olio in padella.
9. Aggiungere la salsiccia e le carote nella padella con l'olio caldo
10. Aggiungere il riso nella padella e saltare in padella.
11. Aggiungere il cetriolo e saltare un paio di volte.
12. Aggiungere la cipolla verde tritata prima di servire.
13. Aggiungere un po' di pepe per eliminare il sapore di pesce.
14. Friggere in modo uniforme.
15. Servire il riso saltato con salsiccia e uova.