Risi e bisi con piselli in scatola
L'insolita ricetta del risi e bisi con piselli in scatola è diventata un successo tra gli amanti della cucina veloce e facile da preparare. La combinazione di riso e piselli crea un piatto leggero e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. Provalo e lasciati sorprendere dalla bontà di questa nuova versione del piatto tradizionale.
Ingredienti
Come preparare risi e bisi con piselli in scatola
- Iniziare mettendo a bollire del brodo in una pentola.
- In una padella, far soffriggere la cipolla con un po' di olio.
- Aprire la scatola di piselli e scolarli.
- Aggiungere i piselli alla padella con la cipolla e farli insaporire con un po' di pancetta affumicata a cubetti.
- Tenere da parte una parte dei piselli per utilizzarli in seguito.
- Preparare una crema di latte aromatizzata con noce moscata.
- Preparare una salsa facendo cuocere i piselli con la crema di latte e aglio.
- Tostare il bacon in forno su un foglio di carta da forno.
- Mantenere il riso Vialone Nano sul fuoco, aggiungendo gradualmente il brodo caldo e mescolando finché non sarà cotto.
- Aggiungere i piselli tenuti da parte verso la fine della cottura per mantenerne la croccantezza.
- Non mantecare il riso con formaggio, poiché è già presente la crema di latte.
- Aggiungere una noce di burro ghiacciato per mantecare il risotto.
- Impiattare il risotto e decorare con la salsa di piselli e il bacon croccante.
- Aggiungere un tocco finale di salsa sopra il riso prima di servire.
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