Riduzione di Vino Rosso per Filetto

Il vino rosso ridotto conferisce al filetto un sapore intenso e avvolgente. Il segreto sta nella lenta cottura e nella giusta quantità di vino. Un tocco raffinato per esaltare il gusto della carne. Provare per credere!

Ingredienti

• Vino rosso
• Altri ingredienti non specificati

Come preparare riduzione di vino rosso per filetto

1. Versare il vino rosso in una pentola e lasciarlo cuocere a fuoco medio-alto.
2. Mescolare di tanto in tanto fino a quando il vino si sarà ridotto di circa due terzi.
3. Una volta che il vino si è ridotto a sufficienza, togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
4. La riduzione di vino rosso è pronta per essere utilizzata come decorazione o come ingrediente per arricchire i piatti.