Ricette per preparare un riso leggero e digeribile

Sei alla ricerca di ricette leggere e facili da digerire a base di riso? Scopri alcune idee gustose e salutari per un pasto leggero ma nutriente. Scegli ingredienti semplici e freschi per creare piatti equilibrati e digeribili per tutta la famiglia. Riscopri il piacere di un pranzo leggero senza rinunciare al sapore e alla soddisfazione. Buon appetito!

Ingredienti

• Riso (150 g)
• Piselli (una manciata)
• Verdure miste (mezzo chilo)
• Sale
• Pepe
• Olio extravergine d'oliva
• Aglio
• Cipolla
• Carota a cubetti
• Sedano
• Zucchina
• Prezzemolo

Come preparare ricette riso leggero e digeribile

1. Mettere a bollire dell'acqua in una pentola sul fuoco.
2. In una padella aggiungere dell'olio extra vergine e far rosolare leggermente aglio e peperoncino (opzionale).
3. Aggiungere della cipolla tagliata a cubetti e farla appassire.
4. Aggiungere le verdure a cubetti, come carote, peperoni, fagiolini, fave, sedano, zucchine, piselli e altri a piacere.
5. Aggiungere della carne a cubetti, come petto di pollo, salsiccia o salsicce a piacere.
6. Aggiungere sale e pepe a piacere e lasciar cuocere le verdure e la carne.
7. Aggiungere del riso (può essere anche farro, orzo o altri cereali) e mescolare bene.
8. Aggiungere acqua calda in quantità sufficiente a coprire il tutto e cuocere fino a cottura completa del riso (circa 10-40 minuti a seconda del tipo di cereale utilizzato).
9. Aggiungere prezzemolo tritato fresco e mescolare.
10. A fine cottura, aggiungere eventualmente dei gamberetti sgusciati o altri ingredienti a piacere.
11. Servire il riso e le verdure insieme, magari aggiungendo delle verdure crude come misticanza o rucola.
12. Mescolare bene il tutto e servire caldo o freddo.