Ricette con Prosciutto Crudo e Patate

Scopri deliziose ricette che uniscono il sapore unico del prosciutto crudo alle patate, perfette per un pranzo o una cena gustosa e facile da preparare. Dagli involtini di patate al prosciutto crudo alle crocchette con cuore filante, questi piatti sapranno conquistare il palato di grandi e piccini. Buon appetito!

Ingredienti

• Patate
• Prosciutto crudo
• Formaggio tipo emmental
• Farina
• Burro
• Latte
• Sale
• Pepe bianco
• Noce moscata
• Parmigiano
• Carta stagnola

Come preparare ricette con prosciutto crudo e patate

1. Portare l'acqua a ebollizione con un po' di sale.
2. Aggiungere le patate con la buccia direttamente nell'acqua bollente e cuocere per circa 15-20 minuti, a seconda delle dimensioni delle patate.
3. Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente per poterle manipolare più facilmente.
4. Pelare le patate tiepide delicatamente.
5. Preparare la salsa di condimento facendo sciogliere il burro, aggiungendo la farina e successivamente il latte, il sale e il pepe bianco
6. Tagliare le patate a fette di 3-4 millimetri e disporle su una teglia imburrata.
7. Versare parte della besciamella sul fondo della teglia, aggiungere formaggio a piacere (consigliato emmental), e fette di prosciutto crudo.
8. Continuare a comporre strati alternando patate, besciamella, formaggio e prosciutto.
9. Coprire la teglia con carta stagnola e infornare a 180°C in modalità ventilata o 190°C in modalità statica per circa 30 minuti.
10. Dopo 30 minuti, togliere la carta stagnola, aggiungere cubetti di emmental e un po' di parmigiano e cuocere per altri 10 minuti circa, o fino a ottenere una gratinatura dorata.
11. Lasciar raffreddare leggermente prima di servire.
12. Buon appetito!