Ricette con Paccheri di Gragnano

Scopri delle deliziose ricette con i Paccheri di Gragnano, formato di pasta tipico della tradizione campana. Preparali con frutti di mare, ragù di carne o con verdure di stagione per un piatto ricco di sapore e tradizione. Le diverse proposte culinarie renderanno la tua tavola un vero trionfo di gusto e tradizione italiana. Buon appetito!

Ingredienti

• Cipolla
• Carote
• Sedano
• Guanciale
• Olio d'oliva
• Pomodoro
• Basilico
• Sale
• Paccheri
• Formaggio Parmigiano

Come preparare ricette con paccheri di gragnano

1. Preparare un battuto con cipolla, carote e sedano
2. In una casseruola, versare dell'olio e far rosolare il battuto a fuoco medio/basso per almeno cinque minuti.
3. Aggiungere il guanciale tagliato a cubetti e farlo rosolare insieme al battuto.
4. Aggiungere il pomodoro e qualche fogliolina di basilico
5. Lasciar cuocere il sugo a fuoco basso per almeno una quindicina di minuti, fino a quando si sarà ristretto e sarà ben amalgamato.
6. Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata.
7. Una volta cotti i paccheri, scolarli e versarli nella padella con il sugo preparato.
8. Mantecare brevemente il tutto con una generosa quantità di parmigiano grattugiato.
9. Servire caldi e gustare il piatto di paccheri alla napoletana