Ricette gourmet con bresaola e patate: ideas per un pranzo raffinato!

Scopri come creare piatti gourmet con bresaola e patate per deliziare il palato e stupire gli ospiti. Dalle patate confit alle tartine con bresaola: idee creative per un pranzo raffinato e gustoso. Semplici da preparare ma dal grande effetto, queste ricette sono perfette per un'occasione speciale o una cena elegante. Porta in tavola il gusto e l'eleganza della cucina gourmet con queste proposte creative.

Ingredienti

• Tre Patate medie
• Mezza cipolla
• Sale q.b.
• Burro
• Formaggio svizzero (raclette, toma, fontina)
• Pepe
• Rosmarino
• Salsiccia
• Pancetta
• Funghi trifolati
• Rucola
• Pomodorini
• olio d'oliva

Come preparare ricette con bresaola e patate

1. Per preparare il Rust di patate, iniziate lavando e grattugiando tre patate di misura media con i buchi grossi.
2. Aggiungete anche mezza cipolla tritata e un po' di sale, mescolando bene il tutto.
3. Mettete una padella di ferro sul fornello a riscaldare con una goccia di olio e un pezzettino di burro.
4. Aggiungete le patate strizzate nella padella e formate una pallina, facendo attenzione a lasciare fuoriuscire l'acqua in eccesso.
5. Cuocete le patate a fuoco medio, schiacciandole leggermente con una paletta.
6. Girate le patate quando iniziano a dorarsi e aggiungete un altro pezzettino di burro sopra.
7. Coprite la padella e lasciate cuocere per 3-4 minuti, fino a quando le patate sono ben rosolate.
8. Aggiungete del formaggio grattugiato (come formaggio svizzero, toma, fontina o mozzarella) sopra le patate e un rametto di rosmarino.
9. Fate cuocere per un altro minuto con il coperchio oppure mettete la padella nel forno sotto il grill per ottenere una superficie croccante.
10. Una volta pronte, servite le patate croccanti e formaggio filante, decorando con pepe nero a piacere.
11. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire e gustate le vostre patate croccanti con formaggio!