Ricetta Ombrina Intera al Forno

L'ombrina intera al forno è un piatto delizioso e salutare, perfetto per una cena speciale. Basterà condirla con olio d'oliva, aglio, prezzemolo e limone per esaltarne il sapore. Cuocila a 180°C per circa 20 minuti e gustala calda, saprà conquistare anche i palati più esigenti. Buon appetito!

Ingredienti

• Ombrina intera (circa 1 kg)
• Sale q.b.
• Olio extravergine di oliva
• Succo di 1 limone biologico
• Cipolla di Tropea
• Patate
• Capperi
• Olive nere

Come preparare ricetta ombrina intera al forno

1. Pulire bene l'ombrina, rimuovendo le interiora e sciacquandola velocemente sotto l'acqua corrente.
2. Condire l'ombrina con sale su entrambi i lati.
3. Aggiungere abbondante olio extravergine d'oliva su entrambi i lati.
4. Spruzzare il succo di un limone biologico sull'ombrina.
5. Tagliare una cipolla di Tropea a fette e distribuirla intorno all'ombrina.
6. Tagliare le patate a fette di circa mezzo centimetro e distribuirle intorno all'ombrina.
7. Aggiungere un po' di sale e olio extravergine d'oliva sulle patate.
8. Aggiungere capperi e olive nere per completare il condimento.
9. Coprire bene la teglia con della pellicola trasparente e far marinare in frigorifero per almeno quattro ore.
10. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
11. Cuocere l'ombrina nel forno per circa 55 minuti 1 ora, abbassando la temperatura se si colora troppo in superficie.
12. Una volta cotta, sfornare l'ombrina, condirla con il sugo formatosi durante la cottura e servire.
13. Goditi la tua deliziosa cena con l'ombrina al forno!