Insalata caprese con mozzarella di bufala: una ricetta fresca e gustosa

L'insalata caprese con mozzarella di bufala è un piatto estivo classico della tradizione italiana, perfetto per un pranzo leggero o un antipasto fresco. La combinazione di pomodori maturi, mozzarella di bufala, basilico e olio extravergine d'oliva regala un mix di sapori unico e irresistibile. Preparala con ingredienti di qualità e goditi un'esplosione di freschezza in ogni boccone. Buon appetito!

Ingredienti

• mozzarella di bufala
• pepe
• sale
• basilico
• peperoncino fresco
• breadcrumb

Come preparare ricetta con mozzarella di bufala

1. Prendere la mozzarella di bufala e tagliarla a strisce.
2. Formare delle losanghe o dei riquadri con le strisce di mozzarella.
3. In una ciotola, mescolare del pangrattato con pepe e sale.
4. Passare le losanghe o i riquadri di mozzarella nel pangrattato.
5. In una padella, scaldare dell'olio.
6. Friggere le losanghe o i riquadri di mozzarella fino a quando sono dorati e croccanti.
7. Scolare l'olio in eccesso su carta assorbente.
8. Servire caldi e croccanti come antipasto o contorno.