Ricetta con macinato di maiale: Polpette al sugo

Le polpette al sugo sono un piatto gustoso e confortante, perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena informale. La combinazione del macinato di maiale con il sugo ricco e saporito renderà questo piatto irresistibile. Preparale seguendo la nostra ricetta dettagliata e delizierai i tuoi commensali con un piatto di pasta al sugo indimenticabile. Buon appetito!

Ingredienti

• 180 grammi di carne macinata (usare carne di bovino ma vanno bene anche altri tipi)
• Una cipolla grande
• 400 g di patate
• Mezzo bicchiere d'acqua
• 2 cucchiai d'olio d'oliva

Come preparare ricetta con macinato di maiale

1. In una padella, rosolare bene 180 grammi di carne macinata di maiale con una cipolla grande tagliata a pezzetti.
2. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e coprire
3. Sbucciare e tagliare a fettine sottili 400g di patate
4. Mescolare bene le patate con 2 cucchiai di olio d'oliva, aiutando le patate a rilasciare amido che le farà aderire durante la cottura.
5. Versare la carne cotta in un piatto e mettere metà delle patate nella padella, sistemandole sul fondo.
6. Aggiungere eventualmente un po' di formaggio al centro delle patate.
7. Coprire con il resto delle patate e cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti.
8. Appena si forma una crosticina, girare la torta di patate, aggiungere un po' d'olio e coprire con carta forno.
9. Continuare la cottura per altri 10-15 minuti o finché le patate saranno morbide.
10. Una volta pronta, rovesciare la torta su un piatto e lasciar intiepidire prima di servire.
11. Goditi la tua deliziosa torta di patate in padella e condividi con gli amici!