Ravioli al burro fuso e parmigiano

I ravioli al burro fuso e parmigiano sono un piatto gustoso e facile da preparare, ideale per un pranzo o una cena veloce e saporita. La combinazione di pasta fresca ripiena e una cremosa salsa al burro e formaggio crea un connubio perfetto di sapori. Provali e lasciati conquistare dalla loro bontà!

Ingredienti

• Fettuccine pasta all'uovo
• Parmigiano reggiano
• Burro
• Limoni non trattati

Come preparare ravioli al burro fuso e parmigiano

1. Accendere il fuoco sotto la padella a fuoco basso.
2. Aggiungere il burro di ottima qualità nella padella e lasciarlo sciogliere lentamente con un po' di acqua.
3. Aggiungere le fettuccine (circa due etti e mezzo) nella padella e mescolare delicatamente mentre si reidratano.
4. Cuocere le fettuccine per circa 5 minuti, mescolando costantemente.
5. Aggiungere il parmigiano grattugiato piano piano, mescolando fino a ottenere una crema.
6. Aggiungere alcune bucce di limone non trattato per dare freschezza al piatto.
7. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla crema di burro e parmigiano.
8. Mescolare bene il tutto, assicurandosi che il formaggio si sia completamente sciolto e si sia ottenuta una consistenza cremosa.
9. Aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta se necessario per mantenere la cremosità.
10. Aggiungere pepe nero macinato fresco per un tocco di freschezza.
11. Mescolare delicatamente e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
12. Servire caldo e gustare il ravioli al burro fuso e parmigiano con il profumo e il sapore del limone fresco