Pollo in Padella con Verdure

Il pollo in padella con verdure è un piatto gustoso e facile da preparare, perfetto per una cena veloce e leggera. Basta cuocere il pollo con le verdure preferite in padella con un filo d'olio e aromi a piacere. Un'idea versatile e sana per soddisfare tutti i gusti a tavola. Buon appetito!

Ingredienti

• Cosce di pollo (quantità a piacere)
• Olio d'oliva
• Peperoni di tre colori diversi
• Cipolla
• Pomodori
• Carote
• Aglio
• Vino bianco
• Brodo vegetale
• Paprica dolce o piccante
• Origano

Come preparare pollo in padella con verdure

1. In una casseruola mettere un po' d'olio.
2. Aggiungere le cosce di pollo e farle rosolare bene da tutti i lati.
3. Nel frattempo preparare le verdure partendo dai peperoni: rimuovere la parte interna filamentosa e tagliarli a pezzetti.
4. Aggiungere cipolla, pomodoro, carote e aglio alle verdure tagliati a pezzetti.
5. Sfumare il pollo con un po' di vino e lasciar evaporare l'alcol.
6. Rimuovere le cosce di pollo dalla casseruola.
7. Aggiungere le verdure alla casseruola e farle soffriggere per circa 4-5 minuti.
8. Aggiungere nuovamente le cosce di pollo.
9. Aggiungere le spezie: paprica dolce o piccante e origano.
10. Salare leggermente e coprire il tutto con brodo vegetale o di pollo.
11. Abbassare la fiamma e far cuocere coperto per circa 40 minuti, girando il pollo di tanto in tanto e aggiungendo brodo se necessario.
12. Una volta pronta, servire la ricetta di pollo in padella con verdure calda