Pollo alla curcuma e limone

Il pollo alla curcuma e limone è un piatto ricco di gusto e profumi esotici. La curcuma conferisce al pollo un colore dorato e un sapore speziato, mentre il limone dona un tocco di freschezza. Prova questa ricetta per un'esplosione di sapori orientali in tavola!

Ingredienti

• Straccetti di pollo
• Limone
• Curcuma
• Olio
• Farina di riso (o farina 00)
• Zenzero fresco
• Rosmarino fresco
• Sale

Come preparare pollo alla curcuma e limone

1. Infarinare i pezzi di pollo.
2. Scaldare dell'olio in una padella.
3. Aggiungere i pezzi di pollo infarinati e farli dorare.
4. Dopo alcuni minuti, grattugiare dello zenzero fresco e aggiungere il succo di mezzo limone e del rosmarino fresco.
5. Coprire e lasciare cuocere per un paio di minuti.
6. Dopo 45 minuti circa, aggiungere sale e un cucchiaino e mezzo di curcuma.
7. Mescolare bene il tutto.
8. Continuare la cottura finché i pezzi di pollo sono quasi pronti.
9. Servire i pezzi di pollo con curcuma e limone, spolverati con zenzero fresco grattugiato.
10. Aggiungere ulteriore zenzero fresco grattugiato al momento di servire, se desiderato.