Plumcake senza burro al limone

Il plumcake senza burro al limone è una deliziosa variante leggera e profumata della classica ricetta. Con l'aggiunta del succo e della scorza di limone, questo dolce risulterà fresco e gustoso, perfetto da gustare a colazione o a merenda. Provate a prepararlo seguendo la nostra ricetta passo passo per un risultato soffice e irresistibile!

Ingredienti

• 3 uova
• 220g di zucchero
• La scorza grattugiata di un limone
• Succo di un limone (circa 80ml)
• Un flaconcino di aroma di limone
• 80ml di acqua
• 120ml di olio di semi di girasole
• 100g di amido di mais
• 300g di farina
• 16g di lievito in polvere
• Zuccherini colorati (per decorare)

Come preparare plumcake senza burro al limone

1. Rompere 3 uova in una ciotola.
2. Iniziare a mescolare.
3. Aggiungere lo zucchero (220g).
4. Aggiungere la buccia grattugiata di un limone.
5. Aggiungere anche il succo (circa 80 ml) di un limone.
6. Aggiungere un flacone di aroma di limone.
7. Aggiungere l'acqua (80 ml).
8. Aggiungere l'olio di semi di girasole (120 ml).
9. Aggiungere l'amido di mais (100g).
10. Aggiungere la farina poco per volta (300g).
11. Aggiungere 16g di lievito in polvere.
12. Quando l'impasto è pronto, versarlo in una teglia per plumcake (già unta e infarinata) di dimensioni 30x10 cm.
13. Decorare con granelli di zucchero.
14. Cottura: forno ventilato a 170°C per circa 50 minuti; forno statico a 160°C per circa 50 minuti.
15. Lasciar raffreddare.
16. Grazie per aver guardato!