Pizza Salsiccia e Friarielli Napoletana

Scopri la tradizionale pizza napoletana con salsiccia e friarielli, un connubio irresistibile di sapori autentici. Lasciati conquistare dalla ricetta tipica partenopea che unisce la morbidezza della salsiccia alla freschezza dei friarielli, per un'esplosione di gusto indimenticabile. Un connubio di ingredienti genuini e di qualità che rende ogni morso un'esperienza unica da gustare e apprezzare. Non potrai resistere al profumo e alla bontà di questa prelibatezza campana. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina 900 g
• Sale 20 g
• Zucchero 10 g
• Acqua 600 ml
• Olio 15 g
• Lievito di birra 15 g
• Salsiccia
• Friarielli
• Provola
• Peperoncino
• Olio d'oliva
• Aglio
• Origano
• Formaggio

Come preparare pizza salsiccia e friarielli napoletana

1. Cominciare mettendo 900 g di farina in una ciotola.
2. Aggiungere 20 g di sale e 10 g di zucchero alla farina.
3. Versare gradualmente 600 ml di acqua nella ciotola.
4. Aggiungere 15 g di olio e 15 g di lievito all'impasto.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido.
6. Lavorare l'impasto per una decina di minuti finché non diventa liscio.
7. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 12-13 ore o anche fino a 36 ore.
8. Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in due parti e stenderle sulla teglia.
9. Aggiungere la salsiccia, i friarielli, un po' di olio, peperoncino e un pizzico di sale sulla pizza.
10. Infornare la pizza a 220°C per circa 35 minuti.
11. Una volta cotta, aggiungere un filo d'olio e un pizzico di origano sulla pizza.
12. La pizza è pronta per essere servita e gustata