Pizza con patate e salsiccia

La pizza con patate e salsiccia è un connubio di sapori che conquista il palato con la sua combinazione unica. Le patate conferiscono morbidezza e dolcezza, mentre la salsiccia aggiunge un tocco di sapore deciso. Una rivisitazione gourmet che merita di essere assaggiata almeno una volta nella vita. Buonissima!

Ingredienti

• 4-5 patate
• Acqua fredda
• Porro o cipolla
• 1 carota
• Sale
• Pepe
• 2 uova
• 1 bicchiere (1 cup) di kefir o yogurt bianco da bere
• 200 g di farina di frumento
• Olio d'oliva
• 3 pomodori
• Formaggio
• Prezzemolo

Come preparare pizza con patate e salsiccia

1. Tagliare 4-5 patate a fette sottili.
2. Mettere le fette di patate in acqua fredda e lasciarle riposare per 15 minuti.
3. In una padella, rosolare porro o cipolla per 2-3 minuti.
4. Aggiungere 1 carota tagliata a rondelle e rosolare per altri 5 minuti.
5. Condire con sale e pepe.
6. In una ciotola, sbattere 2 uova e aggiungere 1 bicchiere (1 cup) di kefir o yogurt bianco da bere.
7. Aggiungere sale e pepe al composto.
8. Aggiungere 200 g (7 oz) di farina di frumento e mescolare bene.
9. Aggiungere un filo d'olio d'oliva al composto.
10. Versare il composto in una teglia da forno e infornare a 180°C (360°F) per 25 minuti.
11. Tagliare 3 pomodori a fette sottili e distribuirli sulla pizza.
12. Aggiungere formaggio a piacere.
13. Infornare nuovamente a 180°C (360°F) per altri 15 minuti.
14. Spolverare con prezzemolo tritato.
15. Servire la pizza con patate e salsiccia calda e gustare!
16. Buon appetito!