Pizza con fiori di zucca alla romana

L'insolita combinazione tra la tradizionale pizza romana e i fiori di zucca crea un connubio di sapori unico e irresistibile. La croccantezza della base si sposa perfettamente con la delicatezza dei fiori di zucca, creando un piatto originale e gustoso. Da provare assolutamente per un'esperienza culinaria diversa e appagante. Buon appetito!

Ingredienti

• Farina
• Sale
• Acqua
• Zucchine
• Mozzarella o un altro formaggio
• Olio

Come preparare pizza con fiori di zucca alla romana

1. Preparare la pastella mescolando la farina in una ciotola con un pizzico di sale e acqua fredda
2. Una volta pronta, mettere la pastella in frigorifero.
3. Pulire le zucchine, togliere i pistilli e tagliarle a fette.
4. Farcire le fette di zucchina con mozzarella o un altro formaggio.
5. Immergere le fette di zucchina farcite nella pastella e posizionarle su una teglia foderata con carta forno e un po' d'olio.
6. Infornare finché la pizza diventa croccante.
7. Se si desidera preparare la versione in padella, seguire lo stesso procedimento utilizzando una padella antiaderente con un foglio di carta forno bagnata e strizzata.
8. Cuocere le fette di zucchina in padella finché non formano una crosticina sotto, girarle e proseguire la cottura fino a ottenere la consistenza desiderata.
9. Servire la pizza con fiori di zucca alla romana calda e croccante.
10. Pronti per gustare questa deliziosa specialità tipica del Lazio!