Pesce persico in padella al vino bianco

L'articolo presenta una ricetta deliziosa e facile da preparare: il pesce persico in padella al vino bianco. Questo piatto è un'eccellente opzione per un pranzo leggero e gustoso. Con pochi ingredienti e poco tempo, potrai deliziare il palato dei tuoi ospiti con un piatto di pesce saporito e profumato. Prova questa ricetta e stupisci tutti con il tuo talento culinario.

Ingredienti

• Mezzo chilo di pesce persico
• Una patata
• Mezza cipolla
• Farina q.b.
• Prezzemolo q.b.
• Un pizzico di sale
• Un bicchiere di vino bianco
• Un pizzico di peperoncino
• Olio d'oliva

Come preparare pesce persico in padella al vino bianco

1. Lavare il persico e tagliarlo a tranci.
2. Passare il pesce nella farina.
3. Scaldare dell'olio d'oliva in una padella ampia.
4. Far rosolare le cipolle fino a renderle trasparenti.
5. Aggiungere i tranci di pesce e farli rosolare per qualche minuto da entrambi i lati.
6. Aggiungere le patate tagliate a tocchetti e un pizzico di sale.
7. Aggiungere un pizzico di peperoncino.
8. Sfumare con il vino bianco e farlo evaporare a fiamma alta.
9. Aggiungere il prezzemolo.
10. Abbassare la fiamma, coprire e cuocere il persico per qualche minuto.
11. Verificare la cottura del pesce, che dovrebbe essere pronto quando è ben cotto.
12. Sperando che il piatto sia riuscito bene, servire caldo.