Pesce ottimo: impanato e fritto

L'impanatura e la frittura sono metodi semplici ma deliziosi per cucinare il pesce, che lo rendono croccante fuori e morbido dentro. Questa tecnica valorizza il sapore naturale del pesce e lo rende un piatto irresistibile per tutta la famiglia. Prova a prepararlo seguendo questi semplici passaggi e stupirai i tuoi commensali con una cena gustosa e appetitosa. Buon appetito!

Ingredienti

• Filetti di merluzzo
• Uova
• Mix di spezie per pesce
• Sale
• Farina
• Pangrattato
• Olio di semi di girasole
• Succo di limone

Come preparare pesce ottimo impanato è fritto

1. In una ciotola, sbattere un uovo con una forchetta per amalgamare l'albume e il tuorlo.
2. In un altro piatto, versare della farina bianca in quantità sufficiente per impanare i filetti di merluzzo
3. Passare i filetti di merluzzo nella ciotola con l'uovo e le spezie, assicurandosi che siano ben imbevuti da entrambi i lati.
4. Successivamente, passare i filetti imbevuti nel pangrattato, assicurandosi che siano ben ricoperti su tutti i lati.
5. Ripetere il processo di impanatura, passando nuovamente i filetti nella ciotola con l'uovo e le spezie, e poi di nuovo nel pangrattato.
6. In una pentola, mettere abbondante olio di semi di girasole e scaldarlo bene.
7. Una volta che l'olio è caldo, friggere i filetti di merluzzo impanati per alcuni minuti, girandoli più volte per garantire una cottura uniforme
8. Una volta che i filetti di merluzzo sono ben dorati e croccanti, toglierli dalla padella e adagiarli su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
9. Aggiungere del succo di limone e un pizzico di sale sui filetti di merluzzo fritti.
10. Servire i filetti di merluzzo fritti e gustare