Patè di tonno con patate

Il patè di tonno con patate è un piatto gustoso e facile da preparare. La morbidezza del tonno si unisce alla cremosità delle patate, creando un connubio di sapori che conquisterà il palato di tutti. Perfetto da servire come antipasto o da spalmare su crostini per un aperitivo sfizioso. Provalo e delizia i tuoi ospiti con questa prelibatezza!

Ingredienti

• 500g di patate rosse o gialle
• 1 scatoletta di tonno
• Sale qb
• Pepe qb
• Erba cipollina
• Pomodori secchi
• Prezzemolo fresco
• Basilico
• Olio extravergine d'oliva

Come preparare patè di tonno con patate

1. Prendere 4-5 patate rosse o gialle e cuocerle in anticipo, lasciarle raffreddare e sbucciarle.
2. Tagliare le patate cotte a pezzettini e metterle in una ciotola.
3. Aggiungere un po' di sale alle patate.
4. Aggiungere una scatoletta di tonno sgocciolato alle patate.
5. Aggiungere pepe abbondante e mescolare bene il tutto.
6. Aggiungere erba cipollina tritata fresca o basilico a piacere.
7. Aggiungere pomodori secchi tagliati a pezzettini.
8. Aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato.
9. Schiacciare il composto con un pestello o una forchetta per amalgamare gli ingredienti.
10. Aggiungere un filo di olio extravergine d'oliva e continuare a mescolare.
11. Aggiungere pepe nero macinato abbondante e regolare di sale se necessario.
12. Aggiungere un po' di pangrattato se l'impasto risulta troppo appiccicoso, fino ad ottenere una consistenza adatta per formare i burger.
13. Formare delle polpette/burger con le mani, della dimensione desiderata.
14. Scaldare una padella antiaderente e cuocere i burger su entrambi i lati fino a quando saranno dorati e croccanti.
15. Servire caldi o freddi a piacimento.