Pasta alle zucchine con zafferano e speck

Una deliziosa combinazione di sapori e colori si unisce nella ricetta della pasta alle zucchine con zafferano e speck. Un piatto facile da preparare ma dal gusto raffinato che saprà conquistare i palati di tutta la famiglia. Ideale per un pranzo veloce ma gustoso, da provare al più presto!

Ingredienti

• Speck
• Ragusano
• Zucchine
• Olio d'oliva
• Aglio
• Sale
• Pasta (spaghetti o formato preferito)

Come preparare pasta zucchine zafferano e speck

1. Tagliare lo speck a bastoncini.
2. Accendere il fuoco sotto la padella e aggiungere un po' di olio.
3. Far rosolare lo speck a fuoco basso.
4. Preparare le zucchine tagliandole abbastanza fini.
5. Aggiungere le zucchine alla padella insieme allo speck.
6. Affettare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo alle zucchine.
7. Aggiungere un po' di sale e lasciare cuocere le zucchine per 3-4 minuti a fuoco medio, coprendo la padella.
8. Aggiungere un po' di acqua di cottura alle zucchine e mescolare.
9. Aggiungere la pasta (spaghetti o formato preferito) all'acqua bollente con sale e cuocerla per altri 3-4 minuti.
10. Aggiungere la pasta alle zucchine e mescolare bene.
11. Aggiungere un po' di acqua e fare insaporire.
12. Aggiungere lo speck quasi alla fine della cottura della pasta.
13. Mescolare bene e assicurarsi che lo speck rilasci tutto il suo sapore.
14. La pasta è pronta! Servire e gustare.
15. Aggiungere del formaggio Ragusano grattugiato come tocco finale per rendere il piatto straordinario.