Pasta con zucchine, speck e pomodorini

Un piatto semplice e gustoso da preparare in poco tempo è la pasta con zucchine, speck e pomodorini. La combinazione di questi ingredienti freschi e saporiti crea un piatto equilibrato e pieno di colore, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Prova a cucinare questa ricetta e lasciati conquistare dai sapori mediterranei!

Ingredienti

• Zucchine
• Speck
• Pomodorini
• Pasta (spaghetti o formato a scelta)
• Ragusano
• Olio d'oliva
• Sale
• Aglio

Come preparare pasta zucchine e speck e pomodorini

1. Tagliare il ​​lo speck a bastoncini.
2. Accendere il fuoco sotto la padella e aggiungere un gocciolino di olio.
3. Far rosolare lo speck a fuoco basso.
4. Preparare le zucchine tagliandole finemente.
5. Non cuocere troppo lo speck, deve rimanere morbido.
6. Rimuovere lo speck dalla padella e aggiungere un cucchiaio di olio.
7. Aumentare la temperatura, mettere le zucchine nella padella e aggiungere uno spicchio d'aglio affettato.
8. Aggiungere un po' di sale e cuocere le zucchine per 3-4 minuti coprendo la padella.
9. Aggiungere un po' di acqua di cottura e cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata.
10. Unire le zucchine agli spaghetti e proseguire la cottura.
11. Aggiungere lo speck quasi alla fine per far rilasciare il suo sapore.
12. Servire la pasta completando con formaggio ragusano grattugiato.
13. Aggiungere una zucchina tagliata sopra per decorare.
14. Goditi la pasta zucchine e speck e pomodorini! Buon appetito!