Pasta alla panna con prosciutto e piselli surgelati

Un piatto classico e veloce da preparare è la pasta alla panna con prosciutto e piselli surgelati. La ricetta è semplice: basta cuocere la pasta al dente, saltare il prosciutto tagliato a pezzetti e i piselli in padella con panna da cucina e poi mescolare tutto insieme. Un piatto succulento e gustoso che conquisterà il palato di tutti!

Ingredienti

• Olio
• Prosciutto cotto
• Piselli surgelati
• Vino bianco
• Pasta
• Panna
• Sale
• Pepe
• Parmigiano Reggiano o Grana Padano

Come preparare pasta panna prosciutto e piselli surgelati

1. Mettiamo l'olio in padella.
2. Aggiungiamo il prosciutto cotto a pezzetti e alziamo un po' la fiamma.
3. Facciamo cuocere per circa 45 minuti.
4. Aggiungiamo un po' di vino bianco e lasciamo evaporare.
5. Aggiungiamo i piselli surgelati e mescoliamo bene.
6. Aggiungiamo una tazzina d'acqua, copriamo con il coperchio e cuociamo a fiamma vivace per 10-12 minuti.
7. Aggiungiamo il sale all'acqua bollente e cuociamo la pasta.
8. Dopo circa 12 minuti, togliamo il coperchio e facciamo asciugare un po'.
9. Aggiungiamo la panna e mescoliamo bene prima di scolare la pasta.
10. Regoliamo di sale e pepe e scoliamo la pasta al dente.
11. Mescoliamo la pasta nella padella con la salsa.
12. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo abbondante parmigiano grattugiato o grana.
13. Mescoliamo bene e assaggiamo per regolare il condimento.
14. Serviamo caldo