Pasta alla panna e speck: ricetta cremosa

Se hai voglia di un piatto cremoso e gustoso, la pasta alla panna e speck è la scelta perfetta. Con pochi ingredienti e pochi minuti di preparazione potrai deliziare il palato di tutti i commensali. Prova questa ricetta facile e veloce per un pranzo o una cena ricca di sapori!

Ingredienti

• pasta corta
• speck
• cipollotto
• cipolla
• formaggio cremoso (ricotta, robiola, formaggio spalmabile)
• sale
• pepe
• olio extravergine d'oliva
• parmigiano (quantità a discrezione)

Come preparare pasta panna e speck cremosa

1. Mettere a cuocere la pasta in acqua bollente salata.
2. Tagliare il cipollotto e lo speck a tocchetti sottili.
3. In una padella, far rosolare il cipollotto con lo speck per circa 45 minuti.
4. Aggiungere il formaggio cremoso e un po' di acqua di cottura della pasta alla padella e mescolare.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla al condimento nella padella.
7. Mescolare bene il tutto fino a ottenere una consistenza cremosa.
8. Servire la pasta panna e speck ben calda e gustare.