Pasta fresca aromatizzata al tartufo

L'aggiunta di tartufo fresco alla pasta fatta in casa conferisce un aroma e un sapore unici. Prova a preparare a casa la tua pasta fresca aromatizzata al tartufo scegliendo ingredienti di qualità e gustando un piatto ricco e prelibato. Perfetta per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto raffinato e dal gusto irresistibile. Buon appetito!

Ingredienti

• burro dose generosa
• pepe un pizzico
• acqua di cottura due o tre cucchiai
• tartufo

Come preparare pasta fresca aromatizzata al tartufo

1. Prendere una dose generosa di burro e farlo sciogliere lentamente in una padella.
2. Attendere che l'acqua inizi a bollire e aggiungere un po' di sale.
3. Cuocere la pasta fresca in acqua bollente.
4. Prendere un po' dell'acqua di cottura della pasta e aggiungerla al burro fuso nella padella.
5. Mescolare con un frustino finché si ottiene una crema omogenea.
6. Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con il burro aromatizzato.
7. Grattugiare del tartufo fresco sulla pasta e mescolare delicatamente per aromatizzarla.
8. Aggiungere un pizzico di pepe nero.
9. Mescolare bene e servire il piatto caldo.
10. Guarnire con qualche scaglietta di tartufo fresco e servire ai tuoi ospiti