Pasta fredda con salmone e Philadelphia

L'abbinamento di pasta fredda con salmone e Philadelphia è un piatto fresco e gustoso da preparare in estate. La cremosità del formaggio si sposa alla perfezione con il sapore deciso del salmone, creando un piatto equilibrato e ricco di sapori. Ideale da gustare in una calda giornata estiva, questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero e raffinato. Buon appetito!

Ingredienti

• 100 g di Philadelphia
• 120 g di salmone affumicato a pezzetti
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Prezzemolo tritato q.b.
• 350 g di pasta (garganelli, mezze penne o altra pasta corta)

Come preparare pasta fredda con salmone e philadelphia

1. In una pentola con i bordi alti, porta l'acqua a bollore e aggiungi il sale grosso.
2. In una padella, sciogli 100 g di Philadelphia con qualche cucchiaio di acqua per formare una crema morbida.
3. Taglia 120 g di salmone affumicato a pezzetti e versalo nella padella con la crema di Philadelphia.
4. Dopo un minuto, spegni il fuoco e aggiungi una leggera spolverata di pepe nero e un ciuffetto di prezzemolo tritato.
5. Cuoci 350 g di pasta garganelli, mezze penne o altra pasta corta, scolala e versala in una terrina.
6. Aggiungi il sugo preparato al salmone e alla crema di Philadelphia.
7. Puoi tenere da parte qualche scaglietta di salmone affumicato crudo da adagiare su dei crostini imburrati come guarnizione.
8. Aggiungi una fogliolina di prezzemolo.
9. Buon appetito!