Pasta fredda con salmone affumicato e mozzarella

Un piatto estivo fresco e gustoso da preparare in pochi minuti. La combinazione di salmone affumicato e mozzarella dona un mix di sapori perfetto per le giornate calde. Ideale da gustare in spiaggia o in ufficio durante la pausa pranzo. Vinci la noia culinaria e prova questa deliziosa ricetta!

Ingredienti

• 160g di pasta corta (mezze penne rigate)
• 100g di salmone affumicato
• 1 cucchiaino di pepe rosa in grani
• Erba cipollina
• 100g di feta
• Sale
• Olio extravergine d'oliva

Come preparare pasta fredda con salmone affumicato e mozzarella

1. Portare a ebollizione dell'acqua salata e cuocere 160 grammi di pasta corta fino a che sia al dente
2. Tagliare finemente dell'erba cipollina e affettare il salmone affumicato a striscioline.
3. Tagliare a pezzettini 100 grammi di feta.
4. Schiacciare un cucchiaino di pepe rosa in grani.
5. Condire la pasta fredda: unire il salmone affettato, l'erba cipollina tagliata, la feta a pezzetti e il pepe schiacciato
6. Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva e una goccia di salsa
7. Servire la pasta fredda con salmone affumicato e mozzarella e gustare questo piatto estivo e fresco!