Pasta di farina di piselli

La pasta di farina di piselli è una valida alternativa alle tradizionali paste di grano, ricca di proteine e fibre. Grazie al suo sapore delicato e alla consistenza leggermente rustica, è apprezzata anche da chi ha problemi di digestione. Inoltre, la sua produzione contribuisce a ridurre l'impatto ambientale rispetto alla coltivazione del grano. Un'ottima scelta per arricchire la tua alimentazione con gusto e sostenibilità!

Ingredienti

Come preparare pasta di farina di piselli

  1. Iniziate preparando la pasta di farina di piselli
  2. Aggiungete un po' d'acqua alla volta alla miscela di farina mentre mescolate, fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
  3. Lasciate riposare l'impasto per circa 30 minuti coperto da un canovaccio.
  4. Trascorso il tempo di riposo, stendete l'impasto sulla spianatoia infarinata e tagliatelo a strisce sottili per formare le tagliatelle.
  5. Portate a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata e cuocete le tagliatelle fatte in casa per alcuni minuti finché non sono al dente.
  6. Scolate le tagliatelle e tenetele da parte.
  7. In una padella, preparate un condimento veloce con gamberetti e pomodorini affettati.
  8. Aggiungete le tagliatelle scolate alla padella con il condimento e saltate tutto insieme per amalgamare i sapori.
  9. Servite le vostre tagliatelle di farina di piselli condite con gamberetti e pomodorini calde, guarnendo a piacere con un pizzico di prezzemolo fresco
Pasta di farina di piselli

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Alessia Greco

Ciao! Sono Alessia Greco, una giornalista italiana amante della cucina e dei viaggi. Dopo aver scoperto la mia passione per la gastronomia greca durante un viaggio, ho deciso di condividere le mie ricette mediterranee su un blog. Benvenuti nel mio mondo culinario!

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