Pasta con zucca e salsiccia: ricetta per il Bimby

Scopri la ricetta per preparare una deliziosa pasta con zucca e salsiccia utilizzando il Bimby. Un piatto ricco di sapori e facile da preparare grazie al robot da cucina. Ideale per una cena gustosa e veloce da preparare. Buon appetito!

Ingredienti

• grammi di rigatoni
• 80 grammi di zucca
• 1 salsiccia
• 1 spicchio d'aglio
• Parmigiano reggiano
• sale
• olio extravergine d'oliva

Come preparare pasta con zucca e salsiccia bimby

1. Iniziate preparando i seguenti ingredienti:
2. 100 grammi di rigatoni
3. 80 grammi di zucca
4. Salsiccia
5. 1 spicchio d'aglio
6. Parmigiano reggiano
7. Sale
8. Olio extravergine d'oliva
9. In una pentola aggiungete aglio e olio e fate soffriggere per un minuto.
10. Aggiungete la zucca tagliata a pezzi piccoli, salate e fate cuocere per circa 7-8 minuti.
11. Nel frattempo, mettete l'acqua a bollire per i rigatoni.
12. Aggiungete un po' di acqua di cottura all'interno della zucca e continuate la cottura fino a che diventi cremosa.
13. Dopo 8-9 minuti aggiungete la salsiccia tagliata a pezzettini piccoli per favorirne la cottura.
14. Continuate a cuocere per altri 10 minuti aggiungendo un po' di acqua di cottura.
15. Nel frattempo, cuocete i rigatoni nell'acqua bollente fino a raggiungere una cottura al dente.
16. Una volta pronti, scolate i rigatoni e aggiungeteli al composto di zucca e salsiccia.
17. Saltate la pasta aggiungendo un po' di acqua di cottura e continuate la cottura per circa 2 minuti.
18. Aggiungete un altro po' di acqua di cottura e continuate a saltare la pasta per altri 2 minuti.
19. Aggiungete olio e abbondante parmigiano reggiano grattugiato a cascata
20. Continuate a saltare la pasta finché non risulta ben condita e cremosa.
21. Servite la pasta zucca e salsiccia con una generosa spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.
22. Buon appetito!