Pasta con Zucca e Panna

Una ricetta semplice e gustosa per preparare la pasta con zucca e panna: cuoci la zucca a dadini in padella con aglio e olio, poi aggiungi della panna e mantieni il tutto a fuoco basso. Cuoci la pasta al dente, scolala e versala nella padella con il condimento. Mescola bene e aggiungi pepe nero e parmigiano grattugiato. Servi subito e goditi questo piatto cremoso e saporito! Buon appetito!

Ingredienti

• zucca
• cipolla
• olio di oliva
• latte
• panna da cucina
• sale
• Pepe
• acqua di cottura della pasta
• formaggio grattugiato

Come preparare pasta con zucca e panna

1. Iniziare tagliando 60 g di cipolla a pezzi.
2. Mettere la cipolla tagliata in una padella con un filo di olio d'oliva.
3. Tagliare a dadini la zucca e aggiungerla in padella insieme alla cipolla
4. Cuocere la zucca e la cipolla a fuoco medio per almeno 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Dopo 15 minuti, aggiungere 50 ml di latte alla padella e frullare il tutto con un frullatore a immersione.
6. Aggiungere 70 ml di panna da cucina al composto e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Se il sugo risulta troppo denso, aggiungere un mestolino di acqua di cottura della pasta.
9. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata e scolarla.
10. Unire la pasta al sugo di zucca e panna in padella, mescolando bene.
11. Se necessario, aggiungere altro sale e pepe e regolare la consistenza con un po' di acqua di cottura della pasta.
12. Terminare la cottura della pasta con il sugo aggiungendo del formaggio grattugiato a piacere.
13. Spegnere il fuoco e servire la pasta con zucca e panna