Pasta con tartare di tonno

Desideri un modo elegante per gustare il tonno? Prova la pasta con tartare di tonno! Questa deliziosa ricetta unisce la freschezza del pesce crudo con la cremosità della pasta, creando un piatto raffinato e gustoso perfetto per un'occasione speciale. Lasciati conquistare dalla combinazione dei sapori e dalla semplicità di questa preparazione che sicuramente ti sorprenderà. Buon appetito!

Ingredienti

• Pasta
• Tonno
• Pepe
• Buccia di lime
• Succo di lime
• Olio extravergine d'oliva
• Sale
• Pomodorini confit
• Uva di pesce
• Uova
• Basilico
• Peperoncino

Come preparare pasta con tartare di tonno

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a che risulti al dente.
2. Una volta cotta, scolare bene la pasta e lasciarla raffreddare.
3. Preparare il condimento per il tartare di tonno: in una ciotola mescolare il tonno, un pizzico di pepe, buccia di lime, succo di lime, olio extravergine d'oliva e sale
4. Preparare i pomodorini confit: tagliare i pomodorini a metà e disporli su una teglia da forno
5. Una volta pronti i pomodorini confit, aggiungerli al tonno insieme a delle uova di pesce, buccia di limone, succo di limone e capperi
6. Condire la pasta raffreddata con un filo d'olio, pomodorini confit, basilico fresco e peperoncino.
7. Aggiungere il tartare di tonno al condimento di pomodorini e mescolare bene.
8. Servire la pasta con tartare di tonno guarnendo con basilico fresco e peperoncino