Pasta con stracciatella e speck

La pasta con stracciatella e speck è un piatto delizioso e semplice da preparare. La cremosa stracciatella si scioglie sulla pasta calda, creando una combinazione di sapori unica. L'aggiunta di speck croccante dona quel tocco di sapore affumicato che rende questo piatto irresistibile. Provalo per una cena veloce e gustosa!

Ingredienti

• 180 grammi di pasta
• 130 grammi di stracciatella
• 10 grammi di pinoli
• 50 grammi di speck
• Sale q.b.
• Olio extravergine d'oliva

Come preparare pasta con stracciatella e speck

1. Mettiamo a cuocere la pasta in acqua bollente salata.
2. Nel frattempo, in una padella mettiamo un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungiamo lo speck tagliato a striscioline.
3. Aggiungiamo i pinoli e facciamo cuocere finché i pinoli diventano leggermente croccanti.
4. Aggiungiamo la stracciatella (o la burrata) e mescoliamo bene finché non si scioglie.
5. Aggiungiamo un po' di acqua di cottura della pasta al condimento.
6. Scoliamo la pasta al dente e la saltiamo nella padella con il condimento.
7. Mescoliamo bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
8. Aggiungiamo le fette di speck tenute da parte per la decorazione.
9. Serviamo la pasta con stracciatella e speck ben calda e gustosa