Pasta con salsa di soia

L'uso della salsa di soia nella preparazione della pasta aggiunge un tocco asiatico e un sapore intenso alla classica ricetta italiana. La combinazione di pasta al dente e salsa di soia salata crea un contrasto delizioso che conquisterà il palato di chiunque. Prova questa versione creativa e gustosa per un'esperienza culinaria unica e sorprendente. Buon appetito!

Ingredienti

• Spaghetti di soia
• Cipolle
• Peperoni
• Zucchine
• Carote
• Olio di semi (a scelta tra di sesamo, di arachidi o di girasoli)
• Salsa di soia chiara
• Salsa di soia scura
• Sale
• Pepe
• Olio di sesamo

Come preparare pasta con salsa di soia

1. Mettiamo gli spaghetti di soia in ammollo in acqua tiepida per 30 minuti.
2. Tagliamo le verdure: cipolle, peperoni, zucchine e carote a listarelle.
3. Per la versione vegetariana, possiamo aggiungere anche carne macinata o gamberetti.
4. In una padella, scaldate un po' d'olio di semi (sesamo, arachidi o girasole) e aggiungete le cipolle.
5. Fate soffriggere le cipolle finché sono ben dorate e poi aggiungete le altre verdure.
6. Aggiungete un po' d'acqua e gli spaghetti di soia scolati
7. Condite con salsa di soia chiara, salsa di soia scura, sale e pepe.
8. Mescolate bene e fate cuocere per 5 minuti finché l'acqua sarà assorbita.
9. Aggiungete un pizzico di olio di sesamo per aromatizzare il piatto.
10. Infine, aggiungete un filo d'olio di semi per dare brillantezza al piatto.