Pasta con prosciutto cotto e zucchine

Un primo piatto ricco e saporito, la pasta con prosciutto cotto e zucchine è perfetta per un pasto veloce e gustoso. La combinazione di ingredienti semplici ma gustosi garantisce una piacevole esplosione di sapori in ogni boccone. Ideale per i giorni in cui si ha poco tempo ma si desidera comunque un piatto appetitoso e soddisfacente. Buon appetito!

Ingredienti

• Zucchine
• Panna (200 ml)
• Parmigiano (50 g)
• Prosciutto cotto (60-70 g)
• Pasta (300-400 g)

Come preparare pasta con prosciutto cotto e zucchine

1. Grattugiare una zucchina con una grattugia.
2. Tagliare il prosciutto cotto a cubetti.
3. Portare a ebollizione l'acqua per la pasta.
4. In una padella o wok, versare un filo d'olio e rosolare la cipolla tritata (opzionale).
5. Aggiungere i cubetti di prosciutto cotto e farli soffriggere per un paio di minuti.
6. Aggiustare di sale e versare le zucchine grattugiate nella padella, mescolando bene.
7. Aggiungere la pasta nell'acqua bollente e cuocerla come indicato sulla confezione.
8. Aggiungere qualche mestolo di acqua di cottura della pasta al condimento di zucchine e prosciutto.
9. Dopo cinque minuti, unire la panna da cucina al condimento.
10. Scolare la pasta al dente e unirla al condimento nella padella.
11. Lasciare insaporire per due minuti sul fuoco dolce.
12. Spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano grattugiato, mescolando bene.
13. Servire il piatto caldo appena tolto dal fuoco.